Hoa atiso nghe như là một loại hoa quý phái. Nhưng ngoài việc nó là một loại hoa thì nó còn được coi như một loại thảo dược. Atiso không chỉ dùng để chế biến thành các loại nước uống thanh mát. Mà nó còn rất tốt cho sức khoẻ nên các bà nội trợ trong gia đình thường dùng nó để chế biến thành các món ăn để bồi dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình. Vì trong hoa atiso có công dụng giúp thanh lọc cơ thể, giải độc, mát gan và nó còn phòng ngừa được cá bệnh nguy hiểm. Các món ăn được chế biến từ atiso giàu dinh dưỡng có vị là lạ, thanh mát nên nó thường kích thích vị giác của người dùng. Theo dõi bài viết cùng với tribpics để có trổ tài cho gia đình bạn nhiều món ăn từ hoa atiso này nhé !
Hoa atiso giàu dinh dưỡng kết hợp với sườn non – Atiso giàu dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi
Canh hoa atiso nấu sườn non: Món canh atisô này thơm, màu đậm, nước ngọt và rất mát. Có tác dụng thanh lọc cơ thể , giúp giải các độc tố tích tụ lâu ngày trong người.
Nguyên liệu chế biến
- 2 bông hoa Atiso
- 300g sườn non
- Hành lá, rau mùi thái nhỏ, nước mắm, hạt nêm
Cách chế biến
- Chẻ đôi bông hoa atiso, bỏ phần tơ ở giữa nhụy, sau đó rửa sạch
- Sườn non chặt miếng vừa phải vuông vắn, bỏ vào nồi luộc sơ cho bớt vẩn, khi nước sôi thì tắt bếp và chắt hết nước đi.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ.
- Bỏ chung sườn và hoa Atisô vào nồi, rồi đổ nước cho vừa ngập lên trên
- Đun sôi đến khi sườn và hoa atisô mềm, cho hạt nêm và nước mắt vừa khẩu vị. Sau đó cho rau mùi và hành lá vào rồi tắt bếp.
Bây giờ thì bạn đã biết cách nấu canh hoa atiso với sườn non thơm ngon để ăn nóng cùng với cơm. Chúc bạn ngon miệng nhé!
Cách nấu hoa atiso kết hợp với chân giò – Atiso giàu dinh dưỡng ngăn ngừa bệnh
Canh hoa Atiso hầm chân giò: Món canh này có vị ngọt mát của hoa Atisô và mùi thơm đặc trưng. Ngoài ra, món canh này có tác dụng trợ tim dưỡng khí. Nên những người huyết lưu thông kém và bị bệnh tim nên dùng món này 2 lần mỗi tuần để tim khỏe hơn, khí huyết lưu thông tốt hơn, nước da trở nên tươi tắn hồng hào.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 bông hoa Atisô
- 1 nửa chân giò heo
- 1 củ cà rốt
- 1 nửa quả ớt chuông xanh
- Hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu
Cách chế biến
- Hoa Atiso chẻ làm 6, bỏ nhụy, nhặt lấy các cánh non và rửa sạch.
- Chân giò cạo sạch, chặt miếng nhỏ sao cho vừa ăn, rửa với nước muối loãng.
- Luôc sơ giò heo cho bớt chất bẩn; khi nước sôi thì vớt giò heo ra, rửa sạch bằng nước lã.
- Ớt chuông xanh bỏ hạt và thái thành các miếng vuông, cà rốt thì thái miếng vuông to
- Đun nước sôi rồi cho chân giò vào hầm nhừ. Sau đó cho ớt chuông, cà rốt và hoa Atisô vào chung nồi hầm thêm chút xíu nữa cho mềm vừa tới; rồi nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng.
- Xong tắt bếp, cho ít hạt tiêu, rồi mang ra ăn nóng với cơm.
Hy vọng với 2 cách nấu canh hoa atiso đơn giản trên sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng, bổ dưỡng.
Cách nấu hoa atiso trên rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được. Hoa atiso khi được nấu chín sẽ rất ngon, nó tạo nên một món ăn đặc biệt khác với những món canh chúng ta thường ăn. Nếu có điều kiện chúng ta có thể dùng các món ăn được chế biến từ nó, bởi vì hoa atiso có rất nhiều tốt cho sức khoẻ. Có thể ngăn ngứa được các bệnh như ung thư, huyết áp và giải độc gan. Atiso mang một mùi vị chua, hương thanh mát và dịu nhẹ vô cùng đặc sắc nên nó gây ấn tượng rất tốt trong mỗi bữa ăn của gia đình bạn. Hãy thử các cách nấu canh ở trên để mang lại dinh dưỡng cho cả gia đình nhé.