Từ bỏ những thói quen rửa bát có hại cho sức khỏe

Rửa bát là công việc hàng ngày mà mọi người đều làm sau bữa ăn. Tuy nhiên, nếu không biết cách rửa bát hoặc làm không đúng cách cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Nhiều nghiên cứu của chuyên gia đã chỉ ra rằng, dù bạn có “dọn dẹp” bao nhiêu lần thì “nhà bếp” của bạn vẫn có thể bẩn hơn bồn cầu mà nguyên nhân đến từ những thứ bạn sử dụng nhiều lần trong ngày. Chẳng hạn như chậu rửa, miếng rửa trong quá trình rửa bát.

Theo Tổ chức Vệ sinh Quốc gia Mỹ (NSF), cho dù bạn có sạch sẽ đến đâu, nhà bếp của bạn vẫn có thể bẩn hơn phòng tắm. Do đó, đừng chủ quan khi rửa bát, vì đây chính là dụng cụ đựng thức ăn mà bạn đưa vào bụng. Vì sức khỏe của gia đình, hãy đảm bảo rằng bạn không mắc phải những sai lầm sau đây.

Sử dụng quá nhiều xà phòng để rửa bát

Bạn chỉ nên sử dụng lượng xà phòng rửa bát theo đúng khuyến cáo của nhà sản xuất, nếu dùng quá nhiều sẽ rất khó cọ sạch hoàn toàn. Chúng sẽ lưu lại và thôi nhiễm vào thức ăn mà bạn tiêu thụ.

Hơn nữa, theo Nhóm Công tác Môi trường Mỹ, khi chọn xà phòng rửa bát, cần đảm bảo rằng chúng không chứa các chất khử trùng mạnh, chất tẩy trắng, triclosan, hoặc một vài chất bị nghi ngờ là có thể gây ung thư.

Nhà nghiên cứu y sinh tại Bệnh viện Bumrungrad International, Thái Lan – ông Alfred Spears cho biết: Mỗi lần rửa, chúng ta chỉ cần sử dụng một ít sản phẩm tẩy rửa, tráng qua nước sôi là có thể loại bỏ vi khuẩn và vệ sinh sạch bát đĩa.

Dùng lâu không thay giẻ rửa bát

Giẻ rửa bát
Dùng lâu không thay giẻ rửa bát

Thứ bẩn nhất trong bếp thực ra chính là miếng giẻ rửa bát nhỏ bé của bạn. Nghiên cứu cho thấy, miếng bọt biển rửa bát có thể chứa hàng nghìn vi khuẩn như E. coli và Salmonella trên mỗi inch. Những lỗ nhỏ li ti trên bọt biển là nơi thích hợp để lưu trữ vụn thức ăn thừa; đây chính xác là “ngôi nhà thân yêu” của vi khuẩn.

Giẻ rửa bát hay miếng bọt biển nên được vệ sinh sạch sẽ và luộc trong nước nóng sau mỗi lần sử dụng. Mỗi tháng nên thay giẻ rửa bát một lần để đảm bảo vệ sinh.

Ngâm bát quá lâu trước khi rửa

Nhiều gia đình Việt có thói quen ngâm bát qua đêm rồi mới xử lý. Đây quả thực là một sai lầm nguy hiểm bởi có thể khiến hóa chất càng ngấm sâu vào trong bề mặt xoong nồi hay các loại bát đĩa. Thậm chí, nếu là đũa, bát bằng gỗ thì hóa chất sẽ ngấm sâu vào từng thớ gỗ; không thể nào rửa sạch hết được. Cách tốt nhất là rửa sạch bát đũa ngay sau khi ăn xong. Để tránh các loại vi khuẩn, nấm mốc có điều kiện sinh sôi nảy nở.

Đổ nước rửa chén trực tiếp lên bát đĩa

Đừng lầm tưởng rằng hành động đổ nước rửa chén trực tiếp vào bát đĩa bẩn sẽ giúp tẩy sạch dầu mỡ hơn. Thực tế là nó chỉ khiến chất tẩy rửa bám chặt vào bát đĩa mà thôi. Nếu rửa không sạch, phần chất tẩy rửa này sẽ sót lại trên bát đĩa. Khi ăn vào sẽ ảnh hưởng đến đường ruột. Đặc biệt có thể gây tiêu chảy, đau bụng…

Tốt nhất, bạn nên cho một ít nước rửa chén vào khoảng nửa bát nước. Sau đó hòa đều cho loãng ra và sử dụng mút rửa như bình thường. Sau khi rửa sạch bát với nước sạch. Bạn nên dùng khăn khô lau qua, phơi ở nơi thoáng mát.

Tráng qua bát đĩa với 1 lần nước

Nhiều người không quá coi trọng vấn đề tráng nước sau khi rửa. Vì nghĩ rằng chỉ cần không nhìn thấy bọt là được. Tuy nhiên, hóa chất trong nước rửa nếu không rửa thật kĩ chắc chắn vẫn còn bám trên bề mặt. Tốt nhất bạn nên tráng đi tráng lại ít nhất 3 lần nước cho sạch. Ngoài ra, bạn cũng nên tráng sạch bát đĩa bằng nước nóng để loại bỏ được hết hóa chất nguy hiểm.

Dùng miếng rửa bọt biển

Miếng bát rửa bọt biển
Dùng miếng rửa bọt biển

Rất có thể miếng bọt biển xinh xắn mà bạn đang sử dụng hàng ngày là một “quả bom vi khuẩn”. Bởi những kẽ hở bên trong chúng tuy có tác dụng cọ sạch rất tốt. Nhưng lại chính là “hang ổ” của rất nhiều loại vi khuẩn. Trong đó có E. coli và salmonella (loại vi khuẩn làm cho thức ăn trở nên độc hại).

Thay vì chọn những miếng bọt biển màu mè. Bạn có thể dùng những loại khăn, miếng rửa bát làm bằng sợi tự nhiên. Vệ sinh chúng thường xuyên và phơi khô ráo trước khi dùng.

Không làm khô bát trước khi cất vào tủ

Sau khi rửa sạch, chúng ta thường có thói quen xếp bát đũa vào tủ và đóng chặt lại để tránh bụi bẩn, côn trùng. Nhưng môi trường kín sẽ khiến bát lâu khô. Đặc biệt là đũa, muôi gỗ sẽ không thể khô hoàn toàn. Điều này dẫn đến việc chúng dễ hình thành nấm mốc hơn. Có thể gây ngộ độc nếu chúng ta tiêu thụ những đồ vật bị nhiễm nấm như vậy.

Cách làm đúng là cho bát, đĩa, thìa… ra phơi dưới nắng. Khi chúng đã khô ráo thì bạn mới đem cất đi để sử dụng lần sau.

Không vệ sinh bồn rửa sạch sẽ

Có thể bồn rửa bát nhà bạn sau một thời gian dài sử dụng sẽ không còn “sáng choang” như lúc mới mua. Nhưng chúng luôn phải được cọ rửa sạch sẽ thường xuyên như bát đĩa vậy. Theo thống kê của Dịch vụ y tế quốc gia Mỹ, bồn rửa nhà bếp thường chứa lượng vi khuẩn nhiều hơn gấp 100.000 lần so với phòng tắm hoặc nhà vệ sinh. Bạn có thể dùng giấm trộn với baking soda hoặc muối để khử trùng; diệt khuẩn bồn rửa thường xuyên.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!