Bí quyết nấu súp khoai lang thơm ngon bổ dưỡng

Khoai lang là loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hoá. Khoai lang ngoài hấp thì thì còn có thể nấu súp. Súp khoai lang có vị thơm bùi, ngọt thanh nó vừa ngon miệng lại còn rất tốt cho hệ tiêu hoá của em bé. Súp thường là món khai vị trong các bữa tiệc, vì nó rất dễ ăn, nên món ăn này phù hợp với rất khá nhiều người. Những món súp cua, súp gà và súp thập cẩm thì rất quen thuộc với mỗi chúng ta. Vậy hãy cùng chúng mình đổi qua làm món súp khoai lang vừa lạ miệng lại còn tốt cho sức khoẻ.

Công dụng của súp khoai lang mà bạn nên biết

Khoai lang giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất tự nhiên và chất chống oxy hóa, tốt cho cơ thể. Ăn nhiều loại củ này mang đến các lợi ích về sức khỏe như giúp tiêu hóa tốt, cải thiện thị lực, tăng cường chức năng não và hệ miễn dịch. Món ăn này đầy dinh dưỡng dành cho sức khỏe bé yêu. Mẹ có thể nấu rất nhiều món súp khác nhau từ nguyên liệu này. Món ăn khi hoàn thành có độ sánh mịn, rất phù hợp cho các bé sơ sinh và trẻ nhỏ. Súp khoai lang dễ làm với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, sẽ phù hợp cho các bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc trước khi đi ngủ.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu súp khoai lang

  • 2 muỗng dầu olive
  • 3 củ cà rốt, thái nhỏ
  • Một củ hành tây, thái nhỏ
  • 3 củ khoai lang, gọt vỏ, cắt hạt lựu
  • 3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • Một muỗng cà phê muối
  • 3/4 muỗng cà phê gừng xay
  • Nửa muỗng cà phê tiêu đen
  • Nửa muỗng cà phê ớt bột paprika
  • 1/4 muỗng cà phê ớt khô
  • 3 ly nước
  • Một lon nước cốt dừa không đường
Súp khoai lang món ăn ngon bỗ dưỡng cho hệ tiêu hoá
Khoai lang nguyên liệu để thực hiện nấu món súp

Thực hành nấu súp theo các bước dưới đây

  • Làm nóng dầu trong chảo hoặc nồi, cho cà rốt và hành tây thái nhuyễn vào, đảo đều trong 6-8 phút.
  • Cho tỏi, muối, gừng, tiêu đen, ớt bột và ớt khô vào và xào đều tay trong 2-3 phút hoặc cho đến khi dậy mùi thơm.
  • Thêm khoai lang, nước và nước cốt dừa, khuấy đều.
  • Đun sôi sau đó giảm lửa và để như vậy trong 15-20 phút đến khi khoai lang mềm.
  • Nhấc chảo ra khỏi bếp, dùng máy khuấy hoặc máy xay sinh tố đánh nhuyễn hỗn hợp. Thêm nước nếu muốn súp loãng hơn
  • Múc súp ra bát, trang trí bề mặt bằng một ít nước cốt dừa, mùi tây và ớt khô. Vậy là món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng để sử dụng.
  • Súp khoai lang có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 3-5 ngày. Nếu trữ đông, bạn có thể dùng món ăn này trong tối đa 5 tháng.
Các thành phần dinh dưỡng có trong món súp khoai lang
Món súp khoai lang nóng hổi ngon bổ dưỡng

Súp khoai lang là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao như là vitamin A, E và canxi. Trong khoai lang có chứa chất xơ nên rất tốt cho đường tiêu hoá. Nếu sáng sớm có một bát súp nóng để thưởng thức thì còn gì bằng. Không cần đi các nhà hàng, hãy xuống bếp làm ngay tại nhà để gia đình, bạn bè cùng thưởng thức vừa an toàn mà còn tiết kiệm được chi phí. Hãy theo dõi những bài viết chia sẽ về nấu ăn của chúng mình để học được thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon và bổ dưỡng nha.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!